LA CANTINA
Sicilia DOC - Grillo Viviri 2021 - Tenuta Rapitalà - BIO
Profumi mediterranei di erbe aromatiche e macchia e sentori fruttati di pesca bianca e floreali di ginestra. Il gusto è pieno,avvolgente e di buon corpo. Ottimo con primi piatti di mare,crostacei e pesci sia alla griglia che al forno
MANFREDI BAIANCO - Basilicata IGT
Il connubio tra Muller Thurgau e Traminer aromatico, vitigni tipicamente nordici che in Basilicata hanno trovato un terroir ideale. Tanto versatile,perfetto sia come vino da aperitivo,da abbinare ai taglieri di formaggi, sia per accompagnare una cena a base di pesce
IGT "Aorivola" - I Cacciagalli - Falanghina - BIO
Giallo dorato luminoso alla vista.Rilascia al naso sentori floreali,fruttati e fragranti,che ricordano i fiori bianchi e gli agrumi in particolare. Fresco,fragrante e di facile beva ma di qualità nel contempo,ricco di sfumature sapide che gli sono rilasciate dai terreni vulcanici su cui sono impiantati i vigneti. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce ma sopratutto con le linguine allo scoglio
VALDOBBIADENE - Posecco Superiore Extra Dry
Un prosecco millesimato elegante ed armonioso,si caratterizza per un perlage fine e piuttosto persistente. Al naso è pulito,con note di pesca bianca matura e profumi di glicine. Ottimo abbinato con piatti di pesce e come aperitivo
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Blanc de Blancs Monogram
Il millesimato Brut Monogram è un vino corposo,intenso e speziato. Speciale ed unico in quanto viene prodotto soltanto in alcune vendiemme, cioè quando le condizioni climatiche, la qualità dell'uva e le caratteristiche organolettiche creano le condizioni per un Franciacorta indimenticabile
MILLEMISATO ROSE' - Monogram Franciacorta DOCG
Il Rosè millesimato di Castel Faglia,ottenuto da uve provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l'azienda, è un connubio tra Pinot Nero e Chardonnay. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce ma anche con salumi e formaggi stagionati
KREOS - Negroamaro Rosato Salento IGT
Kreos è l'unico rosato di Castello Monaci. Un vino molto versatile con una spiccata spalla acida e molta eleganza. Il nome del vino richiama il mito greco di Eos, la dea dell'aurora che Omero chiamò "dea dalle dita rosate" per l'effetto che si vede nel cielo all'alba. Uno dei pochi vini che sta bene davvero con tutto
MARU - Negroamaro Salento IGT
Vino dal colore rosso passionale con sentori all'olfatto di frutta matura,intenso ed armonico al gusto. Uno dei più tradizionali vitigni siciliani, dall'intenso colore e dalle potenti strutture. Ottimo con carni rosse e formaggi
ALTO REALE - Nero d'Avola Sicilia DOC
Colore rubino intenso,profumo avvolgente che preannuncia una struttura immediata e possente, un tannino non invadente ed una delicata acidità. Si consiglia con: pollame e pollame nobile (faraona,anatra,tacchino), arrosti di carni bianche e formaggi stagionati