I PRIMI DI TERRA DELLA TRADIZIONE
Gnocchi di zucca serviti con una morbida crema di porcini ed una spolverata di ricotta salata (richiedilo nella variante senza ricotta salata per renderlo Veg)
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Lo gnocco al sugo rosso con mozzarella e parmigiano gratinato al forno e serviti in cocotte di terracotta
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Il classico spaghetto alla carbonara nella sua cremosa salsa guarnito con bacon croccante e pepe nero
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Quadrettoni di pasta fresca ripieni di caciocavallo e pepe,serviti con una cremosa salsa di formaggi ed una spolverata di pepe nero
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Letteralmente un mezzo pacchero servito con freschissimo pesto alla menta ed una spolverata di granella di nocciole croccanti
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